Metode Penghilangan Warna Minyak Goreng

Beberapa metode penghilangan warna minyak nabati

Komponen pigmen dalam minyak nabati sangat kompleks, terutama termasuk klorofil, karoten, pigmen flavon, antosianin, dan produk penguraian beberapa gula dan protein. Selain itu, minyak biji kapas mengandung gossypol berwarna merah kecoklatan, yang merupakan komponen beracun. Karena sebagian besar komponen pigmen memiliki stabilitas yang kuat, maka perlu dilakukan proses dekolorisasi. Indeks warna minyak nabati merupakan salah satu indeks karakteristik untuk menilai kualitas minyak nabati, terutama untuk minyak yang digunakan dalam bidang kosmetika dan kimia halus, persyaratan warnanya lebih ketat. Pigmen dalam minyak nabati akan mempengaruhi penampilan dan kinerja minyak. Pigmen yang berbeda memiliki efek yang berbeda pada stabilitas minyak. Oleh karena itu, dalam proses pengolahan minyak nabati, minyak nabati harus dihilangkan warnanya untuk mengubah warna minyak nabati; Tujuan membuat minyak nabati memenuhi persyaratan nilai produk yang berbeda.

Metode penghilangan warna minyak nabati:

1. Dekolorisasi adsorpsi

2. Dekolorisasi dengan pemanasan

3. Penghilangan warna oksidatif

4. Dekolorisasi reagen kimia

Dekolorisasi adsorpsi umumnya digunakan dalam dekolorisasi minyak nabati. Prinsip metode penghilangan warna adsorpsi adalah dengan menggunakan karakteristik bahwa adsorben dengan gaya adsorpsi yang kuat dapat menyerap pigmen dan kotoran lainnya dalam minyak panas, dan menghilangkan pigmen dan kotoran yang teradsorpsi saat menyaring adsorben, sehingga mencapai tujuan penghilangan warna dan pemurnian. dari minyak nabati.

Kondisi umum untuk dekolorisasi minyak nabati (dekolorisasi adsorpsi):

1. Persyaratan untuk adsorben

Adsorben harus memiliki kapasitas adsorpsi yang kuat, selektivitas yang baik, tingkat penyerapan minyak rendah, tidak ada reaksi kimia dengan polonium, tidak ada bau dan rasa khusus, harga murah dan sumber melimpah. Tanah liat aktif adalah adsorben yang banyak digunakan.

2. Suhu dekolorisasi

Suhu rendah menguntungkan untuk adsorpsi permukaan; Ketika suhu tinggi, adsorpsi kimia dapat dilakukan, tetapi sabun mudah terurai untuk menghasilkan asam lemak. Oleh karena itu, suhu penghilangan warna yang tinggi umumnya 104-110 derajat di bawah tekanan normal dan 82 derajat di bawah vakum.

3. Waktu dekolorisasi

Pengoperasian terputus-putus selama 15-30mnt dan penghilangan warna terus menerus selama 5-10mnt.

4. Kadar air minyak

Bila kadar air minyak di bawah {{0}},2 persen akan mempengaruhi adsorpsi lempung ketika mencapai 0,3 persen. Kandungan fosfor kurang dari 10-30mg / kg.

5. Jumlah tanah liat

Sejauh efek penghilangan warna yang ditentukan tercapai.

Fitur Tangki Penghilang Warna:

Jenis adsorben penghilang warna minyak nabati:

1. Tanah hanyut alami

Nama ilmiahnya adalah bentonit, yang merupakan adsorben alami. Sebagian besar berwarna putih atau off white. Tanah pemutih alami memiliki koefisien penghilangan warna yang rendah, kemampuan penghilangan warna yang buruk terhadap klorofil dan tingkat penyerapan minyak yang tinggi.

2. Tanah liat aktif

Ini adalah jenis adsorben dengan aktivitas tinggi, yang diproses dengan perlakuan kimia buatan dengan bentonit sebagai bahan baku. Ini banyak digunakan dalam industri. Ini memiliki kapasitas adsorpsi yang kuat untuk pigmen dan zat koloid, terutama untuk beberapa kelompok atom dasar atau kelompok-j.

3. Karbon aktif

Koefisien penghilangan warna yang tinggi, penghilangan hidrokarbon aromatik polisiklik dan residu pestisida, penghilangan sisa sabun, dan tidak berdampak pada aroma minyak. Tapi harganya mahal dan tingkat penyerapan minyaknya tinggi. Bila perlu, itu harus dicampur dengan tanah liat aktif.

Efek penghilangan warna minyak nabati dan efisiensi penghilangan warna secara langsung mempengaruhi kualitas minyak jadi dan biaya pemrosesan. Dalam produksi minyak nabati, merupakan tugas mendesak bagi setiap pabrik pengolahan minyak nabati untuk mengadopsi proses penghilangan warna minyak nabati yang sesuai dengan situasi aktual dan secara komprehensif mempertimbangkan aspek percepatan kualitas minyak dan penghematan biaya produksi.

Tag populer: metode penghilangan warna minyak nabati, Cina, Produsen, Pemasok, Pabrik, Beli, Murah