Teknologi pemurnian minyak sawit yang dapat dimakan

Mar 08, 2022

Penyulingan minyak didasarkan pada perbedaan antara minyak mentah dan kotoran fisik / kimia. Ini adalah tentang memisahkan minyak dan pengotor dengan teknis profesional, berarti, untuk tujuan meningkatkan kualitas minyak yang dapat dimakan, stabilitas penyimpanan, dan proses keamanan.

Proses pemurnian dibagi menjadi pemurnian kimia dan pemurnian fisik. Tergantung pada bahan baku dan kapasitas produksi, kami dapat menggunakan desain pemurnian fisik dan kimia secara batch, terus menerus. Minyak olahan dapat mencapai tingkat yang berbeda (1-4), berdasarkan peraturan Cina.

Dalam hal kilang minyak sawit mentah, perlu untuk memahami poin-poin berikut:

(1) Minyak kelapa sawit hanya dapat disempurnakan pada level 1, karena perlu dideodorisasi.

(2) Selain peralatan pemurnian tingkat pertama, bagian fraksinasi * juga diperlukan.

Fraksinasi adalah perlakuan khusus untuk minyak pulpa, yaitu: suhu minyak sawit didinginkan hingga sekitar 24 ° C dan butuh waktu untuk menyimpannya. Komponen titik leleh yang tinggi akan mengkristal, dan mereka dapat "di fraksinasi" menjadi tiga jenis yang berbeda setelah filtrasi kedua.

(3) Ketiga produk tersebut adalah :

u Palm stearin dengan titik leleh lebih tinggi dari 40 °C.

u Minyak sawit lunak dengan titik leleh sekitar 30 °C

u Minyak sawit cair dengan titik leleh kurang dari 20°C.

Hasil dari ketiga produk ini masing-masing sekitar 20%, 30%, dan 50%. Kualitas minyak sawit cair dapat mencapai standar minyak goreng bermutu tinggi.