Perbedaan antara menekan dan mencuci

Teknik pemrosesan yang berbeda

Teknologi pengolahan minyak pres adalah “metode pengepresan fisik”, sedangkan teknologi pengolahan minyak terlindih adalah “metode pelindian kimiawi”. Proses produksi dengan metode pengepresan fisik memerlukan pemilihan bahan baku yang cermat. Setelah kedelai dikeluarkan dari kotoran dan batunya, kedelai dihaluskan, dikukus, digoreng, dan diperas untuk memisahkan minyak dari kedelai. Selama proses pengepresan, ditambahkan biji yang digoreng, kemudian diperas dengan alat press, menggunakan teknologi filtrasi dan pemurnian alami berteknologi tinggi. Mempertahankan rasa asli kedelai, aromanya lembut, kaya vitamin E, umur simpan lama, dan tidak mengandung bahan tambahan apa pun, residu pelarut, dan kandungan sabun. Merupakan makanan hijau alami murni yang dihasilkan dengan kombinasi teknologi modern dan teknologi tradisional. Metode pelindian mengadopsi metode ekstraksi pelarut organik. Minyak tersebut digabungkan sepenuhnya dengan pelarut organik seperti "bensin ringan No. 6" (nama umum untuk "minyak pelarut No. 6") dan kemudian diekstraksi. Oleh karena itu, n-etana dan zat organik lainnya bersifat racun bagi tubuh manusia yang sulit dihilangkan seluruhnya. Hanya setelah penyulingan mencapai standar yang sangat ketat barulah dapat dikonsumsi dengan aman. Jika tidak, akan dengan mudah membahayakan tubuh manusia. Namun, selama pemurnian suhu tinggi, beberapa nutrisi vitamin pasti akan hilang. Karena hasil minyak yang tinggi dari metode pelindian, sebagian besar minyak jagung, minyak kedelai, minyak biji kapas, dll. pada dasarnya diproses dan diproduksi menggunakan metode pelindian "bensin ringan No. 6".

Nutrisi yang berbeda

Minyak kedelai yang diperas memiliki warna, aroma dan rasa yang lengkap, serta mempertahankan berbagai nutrisi. Minyak yang tercuci tidak berwarna dan tidak berbau, dan sebagian besar nutrisinya hancur setelah pengolahan. Standar minyak nabati yang dirancang oleh Administrasi Biji-bijian Negara telah diperkenalkan dan diterapkan, sehingga membatalkan standar minyak nabati Tiongkok. Standar baru ini menetapkan bahwa minyak kedelai yang diperas dan minyak kedelai yang diekstraksi harus diberi tanda masing-masing dengan tulisan "ditekan" dan "dicuci" pada label produk. Dengan kemajuan masyarakat dan peningkatan taraf hidup masyarakat, upaya masyarakat terhadap gizi dan kesehatan telah menjadi tujuan masyarakat. Transparansi proses produksi minyak kedelai bertujuan agar konsumen memahami proses produksi minyak kedelai dan memberikan hak kepada konsumen untuk mengetahuinya.

Persyaratan bahan baku berbeda

"Minyak kedelai yang diperas" menggunakan metode pengepresan fisik murni, yang mempertahankan rasa asli kedelai dan jus. Oleh karena itu, persyaratan bahan baku kedelai sangat ketat. Bahan bakunya harus segar, dengan bilangan asam dan bilangan peroksida yang rendah, sehingga harganya relatif tinggi.