Perkembangan Industri Wijen Negara di Afrika

Perkembangan Industri Wijen di Afrika

Wijen populer di kalangan petani Afrika dan sering disebut sebagai tanaman "selamat" - dapat menahan kekeringan yang membuat tanaman lain tidak produktif dan tidak memerlukan pupuk dalam jumlah besar, sehingga mengurangi biaya tumbuh. Ini adalah tanaman tahan kekeringan yang mengejutkan yang membutuhkan air 66 persen lebih sedikit daripada menanam biji-bijian dan 75 persen lebih sedikit air daripada menanam jagung, yang membuatnya disebut "tanaman selamat.

Para peneliti telah menemukan bahwa budidaya wijen mengurangi populasi nematoda di lingkungan tanah, dan resistensi potensial ini semakin mengurangi biaya produksi dan sangat menarik bagi petani di negara-negara Afrika berpenghasilan rendah.

Pertumbuhan dan karakteristik agronomi

Wijen cocok untuk tanah yang subur dan berdrainase baik, tetapi tanah yang tidak toleran garam dan bertekstur sedang paling disukai. Rata-rata, varietas wijen yang ditanam secara komersial membutuhkan 90 hingga 110 hari untuk mencapai kematangan fisiologis.

Penanaman adalah aspek yang paling penting dari pertumbuhan wijen. Saat jatuh tempo, biji wijen harus sekering mungkin dan disimpan pada kelembaban 6 persen atau kurang, yang meningkatkan kondisi pasca panennya.

Fleksibilitas dan utilitas

Biji wijen serbaguna dalam kegunaannya, mengandung 50-55 persen minyak dan 25 persen protein. Biji wijen adalah salah satu biji dengan kandungan minyak tertinggi, memiliki rasa pedas yang kaya dan merupakan bahan umum dalam masakan di seluruh dunia.

Minyak wijen mempertahankan kualitas yang baik dan tahan terhadap ketengikan karena sesamol antioksidannya, bahkan di banyak bagian dunia di mana pendinginan yang memadai tidak tersedia. Penggunaan industri minyak wijen termasuk kegunaannya dalam pembuatan pigmen, sabun, kosmetik, parfum, minyak mandi, insektisida, dan obat-obatan. Selain itu, minyak wijen sedang dipelajari untuk perannya sebagai pengatur pertumbuhan sel.

Industri wijen Afrika

Hampir 55 persen produksi wijen dunia berada di Afrika, dipimpin oleh Sudan, sementara negara-negara Afrika lainnya seperti Ethiopia, Tanzania, Burkina Faso, Mali dan Nigeria juga dianggap sebagai produsen dan pengekspor utama wijen di benua itu. Namun, hasil per hektar di Afrika masih sangat rendah (antara 150-250 kg) dan ini dipandang sebagai faktor kunci yang dapat ditingkatkan. Kerugian pasca produksi tetap tinggi karena faktor kunci seperti kesenjangan kesadaran, praktik pengelolaan tanaman yang buruk dan kurangnya adopsi teknologi yang tepat.

Industri wijen Afrika memiliki potensi besar untuk tumbuh. Pertumbuhan ini tercermin dalam jumlah petani kecil dan petani komersial yang terlibat dalam budidaya wijen di banyak negara Afrika, serta dalam volume bersih tanaman yang dipanen dan diproses. Afrika memiliki keunggulan dibandingkan pesaing utamanya, Asia, karena ketersediaan lahan yang subur dan adanya tenaga kerja yang terjangkau.

*** Diterjemahkan dengan www.DeepL.com/Translator (versi gratis) ***