Minyak pengepresan dingin suhu rendah dari kacang
Pengepresan dingin suhu rendah adalah proses pengepresan fisik murni. Seluruh proses dilakukan pada suhu rendah (35℃) untuk sepenuhnya mempertahankan komponen nutrisi minyak. Ini benar-benar berbeda dari metode pembuatan minyak tradisional (pertama memeras minyak mentah untuk penyimpanan, dan kemudian menyaringnya untuk mendapatkan minyak jadi saat dikalengkan).
Berbeda dari proses penghilangan bau suhu tinggi dan vakum tinggi lainnya, ini dapat menghilangkan zat berbahaya dalam keadaan fisik murni pada suhu rendah dan sepenuhnya mempertahankan rasa dan nutrisi unik dari minyak.
Karena kecepatan minyak pres dingin sangat rendah, hanya ada perbedaan profesional antara minyak pres suhu rendah dan minyak pres normal. Umumnya, diperlukan untuk memastikan suhu tertentu di ruang pers. Untuk mempercepat proses pengepresan dan ekstraksi minyak, minyak perlu dipanaskan dan dikukus. Tentu saja, tanpa pemanasan uap dan goreng, itu hanya bisa ditekan perlahan untuk mengekstrak minyak. Produksi minyak biji teh umumnya mengadopsi metode ekstraksi minyak pra-tekanan, yang merupakan metode ekstraksi minyak yang komprehensif, yang merupakan metode yang efisien. Hari ini, mari's melihat kacang yang dipres dingin suhu rendah:
Apa itu kacang yang ditekan dingin?
Minyak kacang yang dipres dingin suhu rendah adalah minyak nabati yang sehat yang sebanding dengan minyak zaitun Barat. Ini lebih cocok untuk orang oriental dalam warna, rasa dan rasa. Minyak kacang pengepresan dingin suhu rendah mengadopsi teknologi pengepresan dingin suhu rendah untuk memberikan permainan penuh pada karakteristik minyak kacang tanah, seperti warna, aroma, dan rasa. Minyak kacang dingin suhu rendah menggunakan kacang besar kelas ekspor sebagai bahan baku dan ditekan di bawah kondisi pengepresan dingin pada 60℃. Pada saat yang sama, dalam proses produksi, minyak kacang yang dihasilkan berwarna murni, dingin dan keemasan melalui prosedur penyaringan mesin, pemilihan warna fotolistrik, dan penghilangan pakaian merah.“ 60 ℃teknologi pengepresan dingin"juga membuat minyak kacang tanah benar-benar mempertahankan komponen rasa alami dalam kacang tanah, sehingga memancarkan rasa kacang asli. Minyak kacang tanah yang diproses dengan proses ini memiliki kualitas yang lebih murni dan rasa yang lebih enak. Ini lembut, halus, halus, harum tetapi tidak berminyak. Minyak kacang yang dipres dingin dengan suhu rendah memenuhi persyaratan orang Cina untuk warna, aroma, dan rasa yang lengkap.
Asap minyak yang dikeluarkan oleh masakan kami adalah sejumlah besar produk dekomposisi oksidasi termal dalam kondisi suhu tinggi, yang mengandung berbagai bahan kimia, nitrosamin yang mudah menguap, dan karsinogen mutan lainnya. Munculnya minyak kacang yang dipres dingin bersuhu rendah telah mengakhiri produksi zat-zat ini. Dalam proses produksi, ia mengadopsi"teknologi pengepresan dingin" untuk menekannya pada suhu lebih rendah dari 60℃, untuk memastikan keakuratan minyak kacang. Pada saat yang sama, adopsi teknologi pengepresan dingin memastikan keadaan pemadatan berbagai komponen aktif dalam kacang tanah sejak awal pengepresan dan mengurangi denaturasi termal yang disebabkan oleh suhu tinggi. Oleh karena itu, titik asapnya hampir 240℃, yang jauh lebih tinggi daripada minyak kacang yang ditekan pada suhu tinggi.
